Dr. Vitor Brunaldi é Médico graduado em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Realizou residências médicas em Cirurgia Geral e Endoscopia Gastrointestinal no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP seguida de complementação especializada em Ecoendoscopia e Colangiopancreatografia Endoscópica.
Concluiu mestrado em Ciências em Gastroenterologia pela FMUSP com tese direcionada à Endoscopia Bariátrica. Atualmente, trabalha com foco em Endoscopia Terapêutica nas áreas de Bariátrica e da via Biliopancreática.
Atua em clínica privada em Ribeirão Preto, é médico Assistente do Departamento de Cirurgia e Anatomia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP), e é doutorando em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da USP (São Paulo).